La tortilla de patatas es un clásico del recetario español y siempre gusta a todo el mundo. En mi casa nos gusta mucho y algunas veces las rellenamos de jamón y queso. El otro día nos juntamos a cenar unos cuantos e hice esta tortilla que no es nada complicada y queda muy jugosa.
INGREDIENTES para 4 personas
5 huevos
1/2 kg de patatas
Jamón cocido
Queso hawarti
Sal
ELABORACIÓN
Si os gusta la tortilla con cebolla pondremos lo primero un poco en una sartén para que se dore un poco. Luego añadimos las patatas y freímos a fuego lento. Cuando ya esté blanda la patata sacamos del fuego y escurrimos el aceite sobrante.
A continuación batimos los huevos con un poco de sal y mezclamos con las patatas. Ponemos en una sartén la mitad de la mezcla y encima una capa de jamón y otra de queso (yo usé hawarti, pero puede ser cualquiera que os guste). Por último cubrimos con el resto del huevo y patata.
Iremos cuajando la tortilla poco a poco, dándole la vuelta con cuidado para que no se salga el jamón y el queso y lista.... a disfrutar la tortilla!
2 comentarios:
Hola Irene,¡qué buena idea para los niños! gracias y adelante con tu blog; es un hobby adictivo, me hago seguidora tuya; yo también tengo uno desde hace muy poquito, y estoy enganchada. Un saludo y felices fiestas
@maria jose
Felices fiestas para ti también y que disfrutes del blog tanto como yo.
Un beso
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