Paté de cangrejo

Esta receta es originaria del norte de Palencia. Yo la probé en casa de mi novio el año pasado por Navidad y este año lo hemos preparado los dos para mi familia y nos ha gustado mucho a todos. Es muy sencillo y si no queremos gastar mucho dinero en foies o mousses de pato ésta es una muy buena alternativa.

INGREDIENTES
400 g de palitos de cangrejo

4 huevos

mayonesa

ELABORACIÓN

Ponemos en la picadora las palitos de cangrejo y los huevos cocidos. Trituramos muy bien hasta que quede una pasta fina y le añadimos un poco de mayonesa para ligarlo bien.

Se puede decorar con gambas o langostinos o simplemente coger el pan y untar!