Esta es una receta muy sencilla con la que podéis apañar una cena rápidamente. Los revueltos son un plato muy socorrido y los podéis hacer de multitud de cosas. En este caso lo hemos hecho de ajetes y gambas que combinan muy bien.
También lo podéis poner sobre unas rebanadas de pan tostados a modo de pintxos o rellenar con este revueltos unos vol au vents de hojaldre.
INGREDIENTES para dos personas
3 huevos
1 manojo de ajos frescos
gambas congeladas sin piel
ELABORACIÓN
Empezamos por fréir un poco los ajetes. Es un vegetal que se hace enseguida así que os recomiendo no tener muy fuerte el fuego y vigilarlo. Luego añadimos las gambas y salamos. Cuando ya esté todo hecho vamos cascando los huevos. Revolvemos ligeramente y cuajamos los huevos.
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